歡迎您來到博曼特官方網站!

員工生活

slot thailan

日期︰2024-08-29閱讀次數︰31
分享到

        5月22日,博曼特第二屆廚藝大賽在食堂隆重拉開帷幕,本次大賽主題為“展廚藝風采·享饕餮盛宴”,比賽要求在60分鐘內烹制出“一葷一素一湯”,特邀請了食堂主任及愛好美食的同事擔任評委。

        下午13:00,選手陸續來到比賽場地,看到擺放整體、品類豐富的食材以及調味料,大家紛紛議論起了“烹飪攻略”,按照比賽規則,葷菜要求全葷或葷素搭配,以“主味突出、質感鮮明”取勝;素菜要求必須為全素,以“清爽怡口、色澤自然”取勝;湯品對食材不做要求,以“口感鮮美、汁芡適度”取勝。

        比賽開始前,選手用5分鐘時間迅速挑選食材、準備調料,有些速度快的員工挑到了稱心食材,速度稍慢的只能調整菜品或用挑剩的食材,本次比賽除了考驗廚藝之外,也考驗大家如何在有限的食材里面烹制出美味,正式比賽開始,只見員工個個化身專業廚師,土豆絲整齊均勻、青瓜片薄如蟬翼、回鍋肉火候得當、紅燒魚外鮮內嫩,煎炸烹炒,樣樣不在話下,不到1小時,在大家的共同努力下,完成了滿滿一桌顏色鮮亮、營養豐富的大餐。坐在一旁的評委,早已杯盤在手,做好了品嘗的準備,油爆螃蟹、紅燒肉、回鍋肉、魚香肉絲、涼拌三絲、酸辣土豆絲、三鮮湯、青瓜皮蛋湯等,每端上一道菜,評委們認真觀其色澤、品其滋味,一道道美味俘獲著評委們的味蕾,美味不時贏得稱贊,這時,或許是菜的香味蔓延開來,“聞香識美食”的同事們三五成群來到食堂,熱情地做起了大眾評委,口味濃重的同事大力稱贊回鍋肉、紅燒肉、酸辣土豆絲做得地道,喜好清淡的同事被青瓜皮蛋湯、金玉滿堂吸引,大家邊品嘗邊猜測誰會拿到第一名。

        一一品嘗過後,經過評委們認真嚴格的評比,最終吳芸芸以“美女紅燒肉”、“金玉滿堂”、“寧式地三鮮”三道佳肴獲得廚藝大賽第一名。

底部導航 展開
slot thailan | 下一页